Dr:Shimaa's blog: ادوية واطعمة ومشروبات لتقوية المناعة ضد العدوى

تقوية جهاز المناعة

كيفية عمل جهاز المناعة ؟

عندما يتعرض الانسان لمرض ما او عدوى تستعد الخلايا المناعية والمعروفة باسم الخلايا الليمفاوية (lymphocytes) بانتاج الاجساد المضادة لمواجهة الجسم الغريب والتغلب عليه و بعد ذلك ياتى دور الخلايا الاكولة ( macrophages ) والتى تقوم بالتخلص من العدوى وطردها من جسم الانسان ويحدث الاتى :-

- اذا كانت مناعة الانسان قوية تستطيع هذه الاجسام المضادة بالتغلب على الجسم الغريب (العدوى ) وبالتالى نلاحظ ان العديد من الناس تحدث لهم الاصابة ولاتظهرعليهم الاعراض ويستطيع الجسم بالتغلب على العدوى

- اما اذا كانت المناعة ضعيفة فيصبح هذا الانسان اكثر عرضة للعدوى وتكرر لديهم العديد من الاصابة من الانفلونزا او التهاب الحلق وغيرها من العدوى

لذلك يلزم الاهتمام دائما بتقوية الجهاز المناعى من خلال الاتى :-

تقوية الجهاز المناعى عند الكبار

النظام الغذائى

افضل الاطعمة لتقوية الجهاز المناعى

1- الثوم : حيث يحتوى على تركيز كثيف من المركبات المحتوية على الكبريت، مثل

الأليسين والتى تلعب دورا هاما فى تعزيز المناعة

2- السبانخ : تعززالسبانخ جهاز المناعة، لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة، بما في ذلك: مركبات الفلافونويد والكاروتينات(بيتا - كاروتين) ، وفيتامين "سي" وفيتامين "إي" التي بدورها تساعد في دعم جهاز المناعة.

3- البروكلى :غني بالفيتامينات والمعادن، خاصة الفيتامينات A ،C و E، فضلا عن العديد من مضادات الأكسدة الأخرى مثل السلفورافان والألياف , لذلك يعد تناول البروكلي بانتظام جيدا لدعم صحة الجهاز المناعي.

وينصح تكون السبانخ والبروكلى أكثر صحة عند طهيها بأقل قدر ممكن حتى تحتفظ بالمغذيات. ومع ذلك، يعزز الطهي الخفيف من فيتامين A ويسمح بنقل العناصر الغذائية الأخرى من حمض الأكساليك.

4- البطاطا الحلوة : غنية بالبيتا كاروتين، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي تعطي جلد البطاطس لونها البرتقالي.والـ"بيتا كاروتين" هو مصدر لفيتامين "أيه"

5- الفلفل الاحمر : يحتوى على فيتامين ( ج) وايضا غنى بالببتا- كاروتين

6- العسل

7- التوت : يحتوى التوت على خصائص مضادة للأكسدة قد تعزز جهاز المناعة، إذ يحتوي على نوع من الفلافونويد يسمى الأنثوسيانين، وله خصائص مضادة للأكسدة التي يمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة

8- الزبادى : يحتوى على ( probiotics) وهى عبارة عن بكتيريا مفيدة تحافظ على الامعاء خالية من الجراثيم بالاضافة انه يحتوى على فيتامين (د)

9- الاسماك : يعتبر سمك السلمون والتونة والبلشار وغيرها من الأسماك الزيتية مصدرًا غنيًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية. كما يحتوى سمك المحار, سرطان البحر , السلطعون , والرخويات على مادة السلينيوم والذى يساعد الجهاز المناعى فى طرد الفيروس

10- شوربة الدجاج :غنية بفيتامين ب 6 حيث يلعب فيتامين ب 6 دورا مهما في العديد من التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم. كما أنه حيوي لتشكيل خلايا الدم الحمراء الجديدة والصحية. يحتوي المرق المصنوع من عظام الدجاج المغلي على الجيلاتين، الكوندرويتين وغيرها من المواد الغذائية المفيدة لشفاء الأمعاء ويكسبك الحصانة.

11- اللوز:يحتوي اللوز على فيتامين (هـ) الذي يعتبر مفتاح نظام المناعة الصحى.حيث إن نصف كوب من المكسرات التي تحتوي حوالي 46 لوزاً مقشراً، توفر ما يقرب من 100 % من الكمية الموصى بها يومياً من فيتامين E

مشروبات لتقوية الجهاز المناعى

1- الحمضيات مثل الجريب فروت، البرتقال، اليوسفي، الليمون : غنية بفيتامين ( c او ج) فهو يساعد على تقوية جهاز المناعة، ويعتقد أنه يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء، التي تساعد على مكافحة العدوى

2- الزنجبيل : قد يساعد الزنجبيل في تقليل الالتهاب، والذي يمكن أن يساعد في الحد من التهاب الحلق وأمراض الالتهابات الأخرى

3- المانجو :

4- مشروب عرق السوس :يقوي جهاز المناعة ويعتبر مضاد للفيروسات ومضاد حيوي يعالج العدوى بالجهاز التنفسي والحساسية ويعالج السعال.كما أنه يزيد المادة المخاطية التي تحمي جدار المعدة وتقلل إفراز الحامض بها ايضا يساعد على التئام القرحة.

5- الشاى الاخضر: يحتوى الشاي الأخضرعلى الفلافونويد، وهو نوع من مضادات الأكسدة. ويحتوي على مستويات عالية من (EGCG)، أحد مضادات الأكسدة القوية. وقد ثبت ان EGCG يعزز وظيفة جهاز المناعة.يعتبر الشاي الأخضر أيضًا مصدرًا جيدًا للحمض الأميني L-theanine. وقد يساعد في إنتاج مركبات مكافحة الجرثومة في خلايا T الخاصة بك.

6- القرفة مع حبة البركة وتحليتها بعسل النحل